
Среда обитания
Мы расположены в природном парке «Воскресенское Поветлужье».

«Швицкая» порода коров
Дает идеальное молоко для изготовления сыров классическим способом

Корма и пастбища
Собственные земельные угодья в границах парка, засеянные специальным составом луговых трав

Коллектив
Профильные профессионалы отрасли

Отношение к животным
Свободное, беспривязное содержание животных на глубокой подстилке

Молоко
Идеальное по составу и качеству молоко, как сырье для производства сыров

Сыр
Натуральный продукт, произведенный из молока, заквасок и ферментов

Внимание
В нашем молоке нет ничего, кроме молока!
Наши сыры
Сыры по классическим традиционным рецептам из натурального молока щвицких коров

La Lunde
Выдержанный прессованный полутвердый сыр, сроком созревания от 3 месяцев до полугода.

Поветлужский
Сыр на каждый день, изготавливается из пастеризованного молока натуральной жирности.

Montazio
Прессованный сыр из коровьего молока, натуральной жирности

Тома (из козьего молока)
Полутвердый сыр с выдержкой от 3 до 10 месяцев.

Тома (из коровьего молока)
Полутвердый сыр с выдержкой от 3 до 10 месяцев.

Томиджано
Тома, с типичным вкусом сыра Пармезан

Primo sale
Сыр из категории свежих молодых без выдержки. Относится к сырам салатного использования.

Адыгейский
Сыр, сварен из молока натуральной жирности, как правило, это молоко коровы.
Храним традиции
Светлоярское
Сыроварня с собственным молочным хозяйством.