Нижегородская область, д. Шишенино
+7 (926) 755-22-66
cheese@svetloyarskoe.ru

Сырно-молочный кластер "Светлоярское"

Итальянские и французкие сыры 

произведенные по традиционным рецептам

Среда обитания

Мы расположены в природном парке «Воскресенское Поветлужье».

«Швицкая» порода коров

Дает идеальное молоко для изготовления сыров классическим способом

Корма и пастбища

Собственные земельные угодья в границах парка, засеянные специальным составом луговых трав

Коллектив

Профильные профессионалы отрасли

Отношение к животным

Свободное, беспривязное содержание животных на глубокой подстилке

Молоко

Идеальное по составу и качеству молоко, как сырье для производства сыров

Сыр

Натуральный продукт, произведенный из молока, заквасок и ферментов

Внимание

В нашем молоке нет ничего, кроме молока!

Наши сыры

Сыры по классическим традиционным рецептам из натурального молока щвицких коров

La Lunde

Выдержанный прессованный полутвердый сыр, сроком созревания от 3 месяцев до полугода.

Поветлужский

Сыр на каждый день, изготавливается из пастеризованного молока натуральной жирности.

Montazio

Прессованный сыр из коровьего молока, натуральной жирности

Тома (из козьего молока)

Полутвердый сыр с выдержкой от 3 до 10 месяцев.

Тома (из коровьего молока)

Полутвердый сыр с выдержкой от 3 до 10 месяцев.

Томиджано

Тома, с типичным вкусом сыра Пармезан

Primo sale

Сыр из категории свежих молодых без выдержки. Относится к сырам салатного использования.

Адыгейский

Сыр, сварен из молока натуральной жирности, как правило, это молоко коровы.

Храним традиции

Светлоярское

Сыроварня с собственным молочным хозяйством.

Наши парнёры